ZUTATEN
- 250 g Topfen (mager)
- 60 ml neutrales Öl (zB Rapsöl)
- 3 EL Apfelmus ungezuckert
- 300 g Dinkelmehl glatt
- 3 TL Backpulver
- 2 Äpfel
SO WIRD'S GEMACHT
- Die Äpfeln wenn gewünscht schälen, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Topfen, Öl und Apfelmus mit dem Mixer gut mischen. Dann Dinkelmehl und Backpulver unterrühren.
- Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Mit den Händen die Apfelwürfel in den Teig einkneten. Mit leicht feuchten Händen dann kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im Backofen ca. 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Etwas auskühlen lassen und dann lauwarm genießen.
