ZUTATEN
- 2 Bund Basilikum
- 1 Liter Olivenöl
- 2 Zitronen unbehandelt
- 1 großes Glas mit Deckel (ca. 2 Liter Fassungsvermögen)
- Flaschen
SO WIRD'S GEMACHT
- Den Basilikum waschen und grob schneiden. In das Glas geben.
- Von den Zitronen mit einem Kartoffelschäler die Schale abschälen und ebenfalls in das Glas geben.
- Alles mit dem Olivenöl aufgießen.
- Das Glas verschließen und ca. 1 Woche an einem dunklen, kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) stehen lassen.
- Dann das Öl abseihen und in sterilisierte Flaschen füllen.
ANMERKUNGEN von der GAUMENSPIELEREI
Das Öl schmeckt super zu allen Salaten oder auch als Topping auf gebratenem Gemüse etc.
