Erdbeer-Kiwi-Marmelade

by Dani

Erdbeer-Kiwi-Marmelade

Erdbeer-Kiwi-Marmelade Einmachen & Co. Erdbeer-Kiwi-Marmelade European Rezept drucken
Portionen: ca. 5 Gläser Zeitaufwand:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

ZUTATEN

  • 600 g Erdbeeren
  • 4 Kiwis (ca. 220 g)
  • 370 g Gelierzucker 2:1
  • 10 g Zitronensäure

SO WIRD'S GEMACHT

  1. Die Kiwis schälen und in Stücke schneiden.
  2. Die Erdbeeren waschen und vierteln.
  3. Die Früchte in einem Topf mit Zitronensäure und Gelierzucker gut vermischen und ca. 2 Stunden stehen lassen.
  4. Anschließend das Obst aufkochen bis die Kiwis weich sind (ca. 5-6 Minuten). Vom Herd nehmen, fein pürieren und noch heiß in sterilisierte Gläser (die sauberen Gläser dafür einfach mit kochendem Wasser befüllen und kurz stehen lassen) füllen. Die Gläser auf den Kopf drehen und so die Marmelade auskühlen lassen.

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