ZUTATEN
- 1 Dose Mais (Abtropfgewicht ca. 280 g)
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 2 Eier
- 60 ml Mineralwasser prickelnd
- 3 EL geriebener Käse
- 2 EL Petersilie gehackt
- 2 EL Schnittlauch gehackt
- Salz, Pfeffer, Chilipulver, Knoblauchpulver
- Rapsöl
SO WIRD'S GEMACHT
- Den Mais abgießen und abtropfen lassen.
- Petersilie und Schnittlauch waschen und fein hacken.
- Das Mehl mit Eiern und Mineralwasser glattrühren.
- Mais, geriebenen Käse und die Kräuter unterheben und kräftig würzen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, mit einem Esslöffel kleine Häufchen hineinmachen, etwas flach drücken und beidseitig goldbraun anbraten.
