ZUTATEN
- 500 g grüner Spargel
- ca. 150 g Speck geschnitten
- 100 g Ziegenfrischkäse
- Meersalz
- Olivenöl
- Balsmicocreme
SO WIRD'S GEMACHT
- Den Spargel waschen und die Enden wegschneiden.
- Jede Spargelstange mit Speck umwickeln.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die umwickelten Spargelstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech legen. Den Ziegenkäse mit den Händen darüberbröseln. Etwas Meersalz drüberstreuen und mit Olivenöl beträufeln.
- Für ca. 10 Minuten in den Backofen geben.
- Noch heiß etwas Balsamicocreme auf den Spargel geben.